西千葉・ロールケーキの店「ルーレ」です

「定番の他に、季節限定のデコレーションが1種類、季節限定ロールケーキ2種類の、トータル三種類 ございます。
全てハーフサイズもございます。」
ペットの愛兎をモチーフにした、イメージ商品です。ふんわり優しく暖かみのあるやさしいイメージのロールケーキです。
卵黄たっぷりのフワフワスポンジと、練乳風味の生クリームでロールし、中心にはベリーソースを入れました。
オーソドックスなチョコレートのロールケーキ。ルーレではココア生地にガナッシュクリームをぬり、その上から生チョコクリームをぬっています。
濃いクリームを生チョコの二層が重なると口溶けの良い食感です。
アーモンド入りの香ばしいキャラメルのスポンジとキャラメルクリームでロールし、洋梨のシロップ煮の角切りを入れました。ほろ苦い大人の味です。